Десерт из тыквы с лимоном

Десерт из тыквы с лимоном

7 июня, 2020 0 Автор Recept-Fresh

Осень — пора такого вкусного и полезного овоща, как тыква. Предлагаю вам рецепт удивительного сладкого десерта с тыквой и лимоном. Потратив совсем немного времени, у вас получится шикарное лакомство как для детей, так и для взрослых. Десерт богат клетчаткой, поэтому достаточно сытный. Как раз подходящий вариант для детского полдника.

Редко какого ребенка можно накормить тыквой. А ведь в ней содержится множество микроэлементов, витамины группы В, А, С, Е. Стоит отметить достаточно редкий витамин К, от которого зависит свертываемость крови, витамин Т, который улучшает все обменные процессы в организме человека. Этот рецепт стал находкой для многих родителей: детям вкусно, мамы довольны, что их чада получают витамины.

Ингредиенты:

  • тыква — 1 кг
  • лимон — 1 шт.
  • сахар — 170-200 г (в зависимости от тыквы)
  • корица — по желанию

Способ приготовления:

Тыкву осторожно очищаем от кожуры. Нарезаем кусочками (ориентировочно размером 1х1.5х0.5 см).

Десерт из тыквы с лимоном

С лимона счищаем цедру. Для любителей более пикантного вкуса, цедру можно оставить. Но, поскольку, мое блюдо предполагалось для детей, я шкурочку убрала. Нарезаем лимон небольшими кусочками, как тыкву.

Десерт из тыквы с лимоном

Складываем слоями в сковороду с толстым дном (или запекаем в форме под крышкой в духовке). На дно выкладываем тыкву, далее равномерно распределяем нарезанный лимон. Засыпаем сверху сахаром. Количество сахара зависит от сладости самой тыквы. Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на 20 минут. Периодически проверяем тыкву на готовность.

Десерт из тыквы с лимоном

Лимон и тыква пустили сок. Главное, не перетушите блюдо. Тыквочка должна оставаться плотной, иначе десерт будет не таким вкусным! По желанию сверху притрусите немного корицей (или другими пряностями по вкусу, например гвоздикой, кардамоном).

Десерт из тыквы с лимоном

Вкусный витаминный десерт из тыквы готов! Внешний вид напоминает цукаты. Уверена, ваши малыши будут в восторге от такой вкуснятины! Приятного аппетита вам и вашей детворе!

Десерт из тыквы с лимоном

Примечание: этот десерт можно дополнить яблоками, айвой, апельсином. Выбирайте те ингредиенты, которые любит ваш ребенок, ведь вы стараетесь в первую очередь для него!