Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля

Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля

18 июня, 2020 0 Автор Recept-Fresh

Суфле из курицы подойдет не только деткам, а и взрослым, которые страдают заболеваниями связанными с пищеварением или просто на диете. Так же если Вы приверженец здорового питания, то этот рецепт будет для Вас настоящей находкой! Все просто и быстро, измельчаем ингредиенты, соединяем, добавляем немного соли, можно чуточку перца, и готовим на пару.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 700 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Картофель — 100 г.
  • Сливки — 120 мл.
  • Белый хлеб — 1 ломтик.
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала отрежем кусочек белого хлеба, возьмем мягкую часть и замочим на несколько минут в сливках.

Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля

Далее займемся куриным филе. Выбираем самое полезное, грудку и так далее, мясо в котором как можно меньше жира. Затем режем небольшими кусочками, чтобы они без проблем поместились в блендер или мясорубку.

Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля

Теперь, добавляем чуточку соли и перекручиваем мясо, максимально его измельчая, оно должно быть практически как паста.

Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля

После этого в отдельной емкости взбиваем до стойких пиков, белок одного куриного яйца.

Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля

Чистим, моем и трем на мелкую терку сырой картофель.

Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля

В подходящей по размеру емкости соединяем вместе фарш, оставшийся желток, хлеб замоченный в сливках и тертый картофель. Если есть желание, то можно добавить совсем каплю перца или специй. Но если Вы готовите для детей, то думаю лучше обойтись. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля

Далее, аккуратно вмешиваем в получившийся фарш взбитые белки. Для этого воспользуйтесь деревянной лопаткой.

Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля

Для приготовления суфле можно использовать одну большую форму или множество маленьких, как в данном случае. Раскладываем фарш, подготавливаем пароварку.

Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля

Для этого на дно пароварки влейте нужное количество воды, примерно два стакана. Далее установите решетку, на нее формочки. Накройте крышкой и готовьте 45 минут.

Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля

Ну вот и все, диетическое суфле для детей из курицы и картофеля готово! Осталось только слегка остудить и подавать теплым, если деткам. Желаю Вам приятного аппетита, и помните, здоровое питание — это залог крепкого здоровья!

Диетическое суфле для детей из курицы и картофеля