Быстрая пицца на сковороде под крышкой

Быстрая пицца на сковороде под крышкой

22 декабря, 2020 0 Автор Recept-Fresh

Быстрая пицца на сковороде – отличное решение для завтрака или ужина, особенно, если хозяйка – деловая женщина, и времени на домашние дела у нее очень мало. Количество ингредиентов в нашем рецепте приведено для пиццы диаметром около 25 см. Если такой пиццы будет недостаточно для всех членов семьи, нужно пересчитать количество ингредиентов, умножив их на количество пицц.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

Мука пшеничная – 4 ст.л.

Сметана – 2 ст.л.

Майонез – 2 ст.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – 1/3 ч.л.

Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст.л. (смазка сковороды)

Для начинки:

Мясная нарезка – 4 ломтика

Помидор красный – 1 шт.

Оливки без косточек – 10 шт.

Грибы – 5 шт. (любые, отварные)

Чеснок – 3 зубчика

Соль морская – 1/3 ч.л.

Перец черный свежемолотый – 1/3 ч.л.

Свежий укроп – 4 веточки

Томатный кетчуп – 30 мл

Сыр твердый – 50 г

Способ приготовления:

Как же нам приготовить быструю пиццу на сковороде под крышкой? Тесто для нашей пиццы готовится очень быстро. Смешивается ложкой или венчиком свежее куриное яйцо, сметана, майонез, соль. Постепенно добавляется мука, которую лучше просеять, чтобы в тесто не попали сбитые комочки муки, мелкие насекомые, а тесто получилось воздушное. Должно получиться жидковатое тесто консистенции густоватой сметаны.

Быстрая пицца на сковороде под крышкой

Сковороду смазываем буквально чуть-чуть, невидимым слоем рафинированного масла. Разогреваем на среднем огне и выливаем тесто. Раскладываем ломтики мясной нарезки, которые можно заменить любой колбасой, кружочки красного помидора без шкурки.

Быстрая пицца на сковороде под крышкой

Бросаем равномерно нарезанные оливки без косточек, кусочки любых отваренных грибов, например, шампиньонов. Крошим свежий укроп, измельченный чеснок. Посыпаем морской солью и черным свежемолотым перцем. Поливаем тонкой струйкой томатного кетчупа.

Быстрая пицца на сковороде под крышкой

Посыпаем тертым твердым сыром.

Быстрая пицца на сковороде под крышкой

Накрываем сковороду крышкой и готовим на среднем огне минут 5-6. Когда тертый сыр полностью расплавляется, как правило, и тесто уже поджарилось. Достаем пиццу аккуратно лопаточками на большое блюдо и подаем на стол. Приятного аппетита!

Быстрая пицца на сковороде под крышкой