Пицца «Для мужской компании»

Пицца «Для мужской компании»

10 декабря, 2020 0 Автор Recept-Fresh

Пицца с курицей и сыром – всем известна, проста и вкусна. Под словом пицца понимается что-то быстро приготовленное и из простых продуктов. Классическая пицца готовится из обыкновенного дрожжевого теста и начинки, состоящей чаще из сыра Моцарелла, томата и филе свежей рыбы.

Компоненты к рецепту пицца «Для мужской компании»:

Тесто:

  • Масло растительное 1 ст. л.;
  • Молоко коровье 18 г;
  • Сухарики панировочные 10 г;
  • Соль 1 щепотка;
  • Яйцо 55 г;
  • Масло сливочное 200 г;
  • Мука пшеничная высший сорт 0,3 кг;
  • Сода пищевая 1 чайная ложка б/горки;
  • Творог 0,15 кг.

Начинка:

  • Филе курицы 0,3 кг;
  • Майонез 0,1 кг;
  • Овощная приправа 10 г;
  • Сырок плавленый 0,2 кг;
  • Чесночок 3 зубца;
  • Лук-репка 2 головки среднего размера;
  • Масло растительное 2 ст. л;
  • Томатная паста 2 ст. л;
  • Сыр твердый 0,15 кг.

Существует два способа приготовления этого блюда. Первый способ, это когда на испеченное тесто укладывают начинку и допекают в духовке, и второй, когда все выкладывают сразу, а потом выпекают. По последнему способу и приготовим пиццу с курицей и сыром. Тесто возьмем творожное, бездрожжевое. Пицца «Для мужской компании» хорошо подойдет не только к ужину, но и на природе.

Способ приготовления:

Сначала нужно замесить тесто для пиццы. Для этого просеиваем муку.

Пицца «Для мужской компании»

В отдельной емкости смешиваем творог и размягченное масло, желток от яйца, молоко и по вкусу соль.

Пицца «Для мужской компании»

Это все нужно перемешать.

Пицца «Для мужской компании»

Добавить к этой массе муку.

Пицца «Для мужской компании»

Затем быстро вымесить тесто.

Пицца «Для мужской компании»

Емкость для выпекания помазать маслом и присыпать сухариками.

Пицца «Для мужской компании»

Тесто раскатать в круг, толщина 0,6-0,7 см, и выложить на лист так, чтоб края теста немного заходили на стенки формы, края прижать.

Пицца «Для мужской компании»

Теперь приготовим наполнитель. Мясо помыть, нарезать (форма не имеет значения).

Пицца «Для мужской компании»

Обжарить на раскаленном жиру до образования румяной корочки.

Пицца «Для мужской компании»

После этого дать остыть и перекрутить на мясорубке с крупной решеткой.

Пицца «Для мужской компании»

Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.

Пицца «Для мужской компании»

Затем пассировать в раскаленном масле до золотистого цвета.

Пицца «Для мужской компании»

После этого соединить пассированый лучок, прокрученную курицу и посыпать все овощной приправой.

Пицца «Для мужской компании»

Полученный фарш хорошо перемешать.

Пицца «Для мужской компании»

Чеснок очистить и мелко порубить.

Пицца «Для мужской компании»

Чеснок добавить к томатному соусу.

Пицца «Для мужской компании»

Перемешать все.

Пицца «Для мужской компании»

Плавленый сырок порезать тонкими пластинками.

Пицца «Для мужской компании»

Твердый сыр натереть на терке.

Пицца «Для мужской компании»

Теперь переходим собственно к приготовлению пиццы. Для этого уложенное тесто смазываем соусом.

Пицца «Для мужской компании»

Выкладываем плавленый сырок.

Пицца «Для мужской компании»

Равномерно распределяем начинку из фарша и лука.

Пицца «Для мужской компании»

Поверх начинки из корнетика – кулечек из пергаментной бумаги, нанести сетку с майонеза и посыпать тертым сыром.

Пицца «Для мужской компании»

Форму поместить в духовку (разогретую до 180 0С) и выпекать 20 минут.

Пицца «Для мужской компании»

При подаче можно обсыпать перчиком, на любителя. Теперь рецепт пиццы с курицей с фото вы сможете посоветовать любой своей знакомой. Приятного аппетита!

Пицца «Для мужской компании»