Пицца на кефире за 15 минут

Пицца на кефире за 15 минут

17 декабря, 2020 0 Автор Recept-Fresh

Иногда нет времени заниматься дрожжевым тестом, а приготовить на ужин пиццу очень хочется. Выход из этой ситуации есть – приготовить тесто для пиццы на кефире и соде. Для начинки можно использовать разные виды колбас, тертый твердый сыр и куриные яйца. Пока готовится тесто и нарезается начинка, включаем духовку на нагрев. Так что все получается очень быстро.

Ингредиенты:

Основа пиццы:

  • Мука пшеничная – 2,6 стакана
  • Кефир –260 мл
  • Соль морская – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.
  • Сода пищевая – 2/3 ч.л.

Для начинки:

  • Кетчуп томатный – 2 ст.л.
  • Колбаса вареная – 8 ломтиков
  • Сыр твердый – 80 г
  • Колбаса копченая – 10 ломтиков
  • Яйцо куриное – 2 шт. (свежее)

Способ приготовления:

Как же нам приготовить пиццу на кефире за 15 минут? Начнем с теста. Смешиваем пшеничную муку с солью, сахаром и пищевой содой. В углубление по центру горки муки выливаем кефир и подсолнечное рафинированное масло. Большой ложкой постепенно вмешиваем муку в жидкие ингредиенты. Заканчиваем замешивать руками. Колобок помещаем в пакет, чтобы тесто не обветривалось. Вареную колбасу нарезаем на кусочки, копченую – на круглые ломтики, твердый сыр трем на крупной терке.

Пицца на кефире за 15 минут

Из такого количества теста получается 2 пиццы по 22 см или одна большая, круглая или прямоугольная. Выстилаем противень или форму бумагой для выпечки. На столе, подсыпанном мукой, раскатываем лепешку нужного размера и формы. Перекладываем лепешку в форму на бумагу. Руками окончательно формируем нужную форму с бортиками. Выкладываем томатный кетчуп.

Пицца на кефире за 15 минут

Распределяем кетчуп по поверхности теста. Раскладываем кусочки вареной колбасы, посыпаем все тертым твердым сыром.

Пицца на кефире за 15 минут

В красивом порядке раскладываем круглые ломтики копченой колбасы, выливаем сырые яйца.

Пицца на кефире за 15 минут

Духовку заранее разогреваем до температуры 230 градусов. Помещаем форму с заготовкой пиццы в разогретую духовку. Выпекаем 14-16 минут. Готовность теста можно проверить деревянной шпажкой. Тесто должно стать румяным, яйца – запеченными. Достаем готовую пиццу из духовки, нарезаем на порции и подаем. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Пицца на кефире за 15 минут