Компот из черной смородины и малины

Компот из черной смородины и малины

3 января, 2021 0 Автор Recept-Fresh

Превосходно, когда есть своя дача, и ягоды можно собрать прямо с кустов. Ничего не мешает пробежаться по рыночку и приобрести небольшое их количество на вкусный ароматный компот.

Ингредиенты:

  • Черная смородина – 2 стакана
  • Малина – 1 стакан
  • Вода – 2500 мл
  • Сахар – 100 г
  • Листья мяты – 2 веточки

Способ приготовления:

Как же нам приготовить компот из черной смородины и малины? Перебираем смородину, отделяем ягодки от веточек. Промываем в дуршлаге.

Компот из черной смородины и малины

Малину также перебираем и выкладываем к смородине.

Компот из черной смородины и малины

Воду в нержавеющей кастрюле доводим до кипения. Выкладываем все ягоды. На сильном огне доводим снова до кипения и варим 5-7 минут. Разминаем сваренные ягоды толкушкой, чтобы весь оставшийся внутри них сок перешел в отвар. Добавляем в кастрюлю сахарный песок. Помешивая, чтобы сахар растворился, доводим напиток до кипения и снимаем кастрюлю с огня. Накрываем крышкой и даем слегка остыть минут 20-30.

В графин для подачи компота на стол бросаем промытые и обсушенные листья свежей мяты.

Компот из черной смородины и малины

Выливаем слегка остывший компот. Напиток должен окончательно остыть и взять аромат мяты. После этого его можно подавать на стол. При желании можно предварительно остудить в холодильнике. Крепкого здоровья, отличного настроения и приятного аппетита!

Компот из черной смородины и малины