Салат с грушами и сыром

Салат с грушами и сыром

3 января, 2021 0 Автор Recept-Fresh

Время, которое Вы потратите на готовку изысканного салата с грушами и сыром «Дор блю», не будет превышать пятнадцати — двадцати минут. Данный рецепт рассчитан на четыре порции. Салат относится к европейской кухне.

Ингредиенты:

  • Сочная груша – 2-3 штуки
  • Лимон – 1 штука (свежевыжатый сок половинки лимона)
  • Оливковое масло – три столовые ложечки
  • Мята (мелиса) – один небольшой пучок
  • Грецкие орехи – 55-60 грамм
  • Чёрный молотый перец – две-три щепотки
  • Соль – три-четыре щепотки
  • Руккола – один большой пучок
  • Мягкий сыр с плесенью «Дор блю» – 120-130 грамм

Существует огромное количество разнообразных салатиков: лёгких, которые состоят из овощей, сытных, которые готовят с добавлением мяса, салатов, которые подходят к крепким спиртным напиткам и служат закуской. Также есть благородные салаты. Они обладают весьма изысканным вкусом и отлично подходят для романтических вечеров с Вашим любимым человеком.

Сочетание изысканных ингредиентов салата не оставит равнодушным Вашу вторую половинку. Чтобы приготовить салат с грушами и сыром «Дор блю», Вам понадобится гораздо меньше времени, чем на приготовление «Мимозы», «Генеральского» салатика или «Берёзки».

Способ приготовления:

Сначала достаём все ингредиенты, которые нам понадобятся: три-четыре сочные груши, большой пучок рукколы, мягкий сыр с плесенью «Дор блю», пучок мяты (мелиссы), лимонный сок, грецкие орешки, приправы (те, которые вам больше нравятся) и оливковое масло.

Салат с грушами и сыром

Рукколу тщательно моем, сушим и рвём руками на мелкие кусочки. Потом пучок мяты хорошо моем, просушиваем и также рвём на небольшие кусочки.

Салат с грушами и сыром

Далее берем груши, также моем, очищаем кожицу, нарезаем четвертинками и вырезаем сердцевину с косточками. Нарезаем фрукт тоненькими длинненькими кусочками. Для того, чтобы кусочки груши не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком.

Салат с грушами и сыром

Мягкий сыр «Дор блю» нарезаем средними кубиками.

Салат с грушами и сыром

Потом нужно приготовить лимонную заправку. Для этого нам нужно взять три столовых ложки оливкового масла, свежевыжатый сок лимона, черный молотый перчик и соль (две-три щепотки). И перемешать все перечисленные выше продукты вместе. Положить нарезанный сыр « Дор блю», рукколу, мяту (мелиссу) и грушу в глубокую тарелку и очень хорошо перемешать их.

Салат с грушами и сыром

Приготовленный салатик поливаем лимонной заправкой и также тщательно перемешиваем.

Салат с грушами и сыром

Выкладываем грецкие орешки на разогретую сковородку и поджариваем их в течение пяти-шести минут. Орехи нужно непрерывно перемешивать, чтобы они поджарились равномерно со всех сторон. После этого остудить и порезать грецкие орехи на очень маленькие кусочки. Посыпаем ними салат с грушами и сыром перед подачей на стол. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Салат с грушами и сыром