Королевский паштет из шампиньонов и овощей

Королевский паштет из шампиньонов и овощей

2 марта, 2021 0 Автор Recept-Fresh

Для приготовления королевского паштета используем свежие шампиньоны любого размера, овощи и жирные сливки. Изумительный вкус дополняется вкусом чеснока и любимых специй. Простота и шик – это все о нашем паштете.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны свежие – 400 г
  • Морковь  – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Сливки жирные – 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Перец черный молотый – 1/3 ч.л.
  • Петрушка – 3 веточки (для украшения)

Способ приготовления:

Как же нам приготовить королевский паштет из шампиньонов и овощей? Морковь после очистки промываем и трем на терке. Репчатый лук после очистки промываем и нарезаем. Разогреваем сковороду с небольшим количеством любого растительного рафинированного масла и обжариваем лук до прозрачности, потом бросаем тертую морковь.

Королевский паштет из шампиньонов и овощей

Когда нарезка овощей станет мягкой, выкладываем шампиньоны. Предварительно мы их промываем, обсушиваем и нарезаем на ломтики. Тушим все вместе. Сначала испаряем влагу шампиньонов, потом тушим, помешивая, все ингредиенты. Не забываем посыпать черным молотым перцем и солью.

Королевский паштет из шампиньонов и овощей

После полной готовности смеси для еды выкладываем ее, остывшую, в чашу блендера. Добавляем сливки и выдавливаем очищенные зубчики чеснока.

Королевский паштет из шампиньонов и овощей

Все измельчаем хорошенько.

Королевский паштет из шампиньонов и овощей

Перекладываем в посудку для подачи на стол.

Королевский паштет из шампиньонов и овощей

Такой паштет щедро накладываем на ломтики хлеба и украшаем свежей петрушкой. Можно есть наше изумительное блюдо! Приятного аппетита!

Королевский паштет из шампиньонов и овощей