Шампиньоны со сметаной

Шампиньоны со сметаной

18 марта, 2021 0 Автор Recept-Fresh

Шампиньоны со сметаной — это старая классика жанра, ничего трудного, однако на выходе — потрясающее вегетарианское кушанье, либо гарнир к чему-то более питательному.

Чтобы узнать, как приготовить шампиньоны со сметаной, читайте данный рецепт. Кушанье традиционное, но сделать его могут не все — шампиньоны то пригорают, то остаются неготовыми, то становятся очень сухими. Мы расскажем Вам рецепт шампиньонов со сметаной, который должен обязательно у Вас получиться безупречным.

Ингредиенты:

  • 500 грамм грибов шампиньонов;
  • 1 штука лука репчатого;
  • 0,2 литра сметаны;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • растительное масло.

Способ приготовления:

Данное количество продуктов рассчитано на приготовление трех порций шампиньонов со сметаной.

Шампиньоны тщательно помыть, проверить на наличие червячков (у покупных шампиньонов это встречается крайне редко, но все же нужно проверить во избежание неприятных сюрпризов) . Если Вы увидели, что Ваши грибочки давно лежали после того, как их срезали, тогда можно их почистить. Разрезать на некоторое количество долей. Лук почистить, порезать тоненькими полукольцами.

В сковородку налить растительное масло. Нагреть его и добавить нарезанные грибы. Жарить до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость, которая будет выделяться во время приготовления.
В обжаренные грибочки добавить покрошенный лук. Поджарить до образования красивой золотистой расцветки.

В сковородку с грибами и луком добавить сметану, соль, перец. После того, как все закипит, нужно прикрыть сковородку крышкой и тушить десять минут до полной готовности. Приятного аппетита!