Шаурма с курицей и маринованными грибами

Шаурма с курицей и маринованными грибами

6 июня, 2021 0 Автор Recept-Fresh

Однажды мы приготовили шаурму по этому рецепту. Теперь мы часто к нему возвращаемся. Шаурма получается невероятно вкусная, аппетитная и ароматная. Подогреть ее до желаемой температуры можно в обычной сковороде или сковороде-гриль. Приятного вам вечера!

Ингредиенты:

  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Огурчики маринованные – 3 шт.
  • Куриная мякоть с бедер – 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное – 50 мл
  • Лаваш тонкий – 4 шт.
  • Грибы маринованные – 70 г
  • Картофель – 3 шт. (небольших)
  • Масло подсолнечное рафинированное – 120 мл
  • Сыр твердый – 100 г
  • Соль морская – 1 ч.л.
  • Сметана – 100 мл
  • Майонез домашний – 100 мл
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Цедра лимона – 1,5 ч.л.

Способ приготовления:

Как же нам приготовить шаурму с курицей и маринованными грибами? Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Очищаем репчатый лук и нарезаем тонкими кольцами.

Шаурма с курицей и маринованными грибами

Вкусные маринованные огурчики, предварительно обсушенные, нарезаем вдоль на тонкие ломтики.

Шаурма с курицей и маринованными грибами

Очищаем картофель. Промываем и нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем на подсолнечном рафинированном масле, не забывая посолить.

Шаурма с курицей и маринованными грибами

Выкладываем на тарелку обжаренный картофель и сразу загружаем нарезанный репчатый лук. Слегка пассеруем, помешивая. Одновременно куриную мякоть нарезаем на маленькие кусочки. Выкладываем их в сковороду с уже мягким луком. Обжариваем до готовности мяса, немного подсаливаем.

Шаурма с курицей и маринованными грибами

Твердый сыр любой, но хорошего качества, трем на крупной терке.

Шаурма с курицей и маринованными грибами

Лист лаваша раскладываем на столе. Три лаваша у нас уйдет на три шаурмы, а четвертый лист делим на 3 одинаковых части поперек. Одну из трех частей укладываем на целый лаваш в качестве подложки. Всю начинку мысленно делим на 3 части, на 3 шаурмы. Сначала раскладываем мясо с луком длинной горкой. Потом – жареный картофель и маринованные грибы. На них – маринованные огурцы и тертый сыр.

Шаурма с курицей и маринованными грибами

Заранее готовим соус для шаурмы. Смешиваем сметану с домашним майонезом, добавляем цедру лимона, очищенные и рубленые зубчики чеснока. Хорошо перемешиваем. Мысленно делим соус на 3 части и поливаем начинку в шаурме. Подгибаем сначала бока, потом сворачиваем лаваш с начинкой в рулет.

Шаурма с курицей и маринованными грибами

Смазываем сковороду тонким слоем рафинированного масла и разогреваем. Укладываем шаурму и нагреваем 4-5 минут под крышкой на самом слабом огне, пока лаваш не подрумянится. Быстро переворачиваем шаурму на другую сторону и тоже нагреваем под крышкой. Горячую шаурму сразу подаем на стол. Приятного аппетита!

Шаурма с курицей и маринованными грибами