Фантастические блинчики с клубничным вареньем

Фантастические блинчики с клубничным вареньем

25 ноября, 2021 0 Автор Recept-Fresh

Вы хотите знать, как можно приготовить фантастически вкусные блинчики к несладкому или сладкому чаю? Элементарно. Готовятся такие блины на смеси коровьего молока и питьевой воды. Благодаря минимальному количеству пищевой соды они получаются воздушные, легкие, с пикантными дырочками по краям. А после того, как их смажешь жидким клубничным вареньем – еще и ароматные, сладкие.

Смешивать составляющие блинного теста можно вручную – столовой ложкой или венчиком. А можно и технику кухонную использовать, например, миксер. Тогда процесс приготовления по времени уменьшится в разы.

Зато сколько удовольствия мы получим, наслаждаясь вкусом отрезанного кусочка приготовленного лакомства! Такой кусочек и проглатывать не хочется, настолько он популярен для вкусовых рецепторов.

Каждый из нас любит определенный вид напитка. Некоторые предпочитают зеленый чай, некоторые – черный. Многие любят настоянные травяные чаи или только кофе. В любом случае пару блинчиков к любимому напитку – это значит, что хорошее настроение до конца дня обеспечено. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Молоко коровье – 250 мл
  • Вода питьевая – 250 мл
  • Пшеничная мука – 230 г
  • Соль – 1/3 ч. ложки
  • Сахар – 1,5 ст. ложки
  • Пищевая сода – ½ ч. ложки
  • Масло подсолнечное рафинированное – 3,5 ст. ложки (в тесто)
  • Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. ложка (перед первым блином)

Для начинки и украшения:

  • Клубничное варенье – 100 г

Способ приготовления:

Как же нам приготовить фантастические блинчики с клубничным вареньем? Смешиваем коровье молоко любой жирности и питьевую воду. Смесь лучше немного подогреть, буквально до чуть теплого состояния. Потом высыпаем в нее сахар и соль. Постепенно просеиваем пшеничную муку. Хорошо смешиваем все ингредиенты.

Фантастические блинчики с клубничным вареньем

Отмеряем и выливаем необходимое количество подсолнечного рафинированного масла. Благодаря ему нам не нужно будет перед каждым блинчиком смазывать маслом сковороду. Еще добавляем немного пищевой соды и все хорошенько смешиваем, вручную или миксером.

Фантастические блинчики с клубничным вареньем

Переходим к процессу обжаривания блинов. Разогреваем сковороду (лучше с антипригарным покрытием). Смазываем ее небольшим количеством рафинированного подсолнечного масла. И выливаем половником определенное для диаметра нашей сковороды количество теста. Быстро вращая сковороду движениями по кругу и вверх-вниз, распределяем тесто по всей сковороде до самых бортиков.

Фантастические блинчики с клубничным вареньем

После того, как нижняя сторона блинчика уже обжарилась (жарим на среднем огне), переворачиваем его на другую сторону, которую жарим до такой же золотистой корочки.

Фантастические блинчики с клубничным вареньем

Блинчик быстро и аккуратно перекладываем на тарелку. Сразу же занимаемся следующей порцией теста для второго блина, не снимая сковороду с огня.

Фантастические блинчики с клубничным вареньем

Пока жарится следующий блинчик, на первый, уже обжаренный, блинчик выкладываем немного жидкого клубничного варенья и равномерно его распределяем ложкой.

Фантастические блинчики с клубничным вареньем

Теперь логично свернуть намазанный блинчик в рулетик. А там уже и второй блинчик почти готов. Повторяем процесс до тех пор, пока не закончится приготовленное тесто.

Фантастические блинчики с клубничным вареньем

Намазанные клубничным вареньем и свернутые в рулетики блинчики укладываем на блюдо для подачи на стол в виде красивой горки.

Фантастические блинчики с клубничным вареньем

В качестве украшения можно всю горку блинов сверху дополнительно полить клубничным вареньем. Смотрится на наш взгляд очень красиво и аппетитно. Но, конечно же, если фантазия позволяет, можно придумать совершенно новый вариант подачи наших блинчиков. Приятного аппетита и приятного чаепития!

Фантастические блинчики с клубничным вареньем